雪

パンとは関係ありませんが、大雪が降ったのでその様子を載せてみました。




雪が降って大喜びする１匹と、それに付き合わされる１人
真っ白で冷たい雪を見ると、血が騒ぐようです。
放っておくといつまでも遊び続けるので、引っ張って帰ってきました。




「ママ。ただいま～。２本足の子分を連れて散歩に行ってきたよ。」




「お仕事してきたから、早く、ご飯ちょーだい！！」




「２本足の子分は歩くのが遅いでしゅ。」と目で訴えているようです（笑）




パパの足跡とかるびのあしあと。
暖かくなるととけて消えてしまう、かわいいあしあと。




雪はしんしんと降り続いています。
明日もまた積もるといいね。

弟子karubi／画像及び記

天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂 その８

新年の挨拶ツアー、本日（1/7）は五日市地区の２店です。
まずは『MINORI堂』から。

後列左から、「ベーグル（ぶどう）」・「ベーグル（りんご）」
前列、「ごまいちじく」




「ベーグル（ごまいちじく）」




モチモチのごま生地にいちじくが入ってます。




「ベーグル（ぶどう）」




最近あちこちでベーグルを買いますが、ここのは相当歯ごたえがあります。




「ベーグル（りんご）」




『MINORI堂』さんでは砂糖はすべてきび砂糖を使用し、
甘さはかなり控え目にしてあります。




焼菓子も充実しています。
左、「フロランタン」
右、「チーズペッパークッキー」

小僧師匠／画像及び記

「天然こうぼパンとお菓子のアトリエ MINORI堂　その７」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市中央３丁目1-29
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：10:00～19:30
　定休日：日曜＆第１・３月曜
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冷めたランチには

毎朝、少し早目に起きて、朝食の支度の合間にお弁当を作ります。
今日はミニバゲットを使って、ペッパーシンケンのサンドイッチ。




軽くトースターで焼いたバゲットは、
縦にザクザクっと切れ目を入れると、カリカリした皮の中にはふんわりした生地が見え
そこに常温に戻しておいたバターをたっぷり、マスタードとマヨネーズも少し塗って
ペッパーシンケン、クレソン、薄切りしたレモンをはさみます。




作っているときは温かなお弁当ですが、食べるこ頃にはすっかり冷めてしまっています。
こんなときに欲しくなるのが、熱い飲み物ですよね。
だから寒い冬にはこうして瓶に詰めた生姜のシロップ煮とレモンの蜂蜜漬けを持たせます。




この１瓶でカップ２杯分くらいあるかな？。
スプーンで生姜とレモンのスライスとシロップをカップに入れ、熱湯を注いで混ぜるだけ。

職場には熱いコーヒーが用意されていますけど、
風邪やインフルエンザが流行るこの季節には、
ポカポカと温まる生姜とビタミンＣの豊富なレモンの組み合わせは良いでしょう？

冷めたランチには身体の中から温まる飲み物をプラス
これで寒い冬も元気で過ごせそうです。

弟子karubi／画像及び記

櫟～くぬぎ～ その２

本日（1/6）は半年振りに『櫟』にやってきました。

左から、「ちょこクルミ」・「バニラ」・「りんご」・「エスプレッソ」・「アプリコット」・「宇治」




「ちょこクルミ」（116円）




チョコレートとクルミです。




「りんご」（116円）




アップ（ル）どぇーす！




「バニラ」（116円）




アップどぇーす！




「宇治」（116円）




抹茶クリームと小豆餡とホイップクリームです。




「エスプレッソ」（116円）




コーヒークリームとコーヒーゼリーです。




「アプリコット」（116円）




アプリコット（あんず）が入ってます。

あんずは、バラ目バラ科サクラ属って知ってた？
プチトリビアでした。

小僧師匠／画像及び記

「櫟～くぬぎ～　その１」はこちら


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お店情報
　住所：広島市西区己斐本町１丁目12-7
　電話： [phone]
　営業時間：9:00～19:30
　定休日：
　駐車場：
　お店HP：こちら
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MONUKKA（モヌッカ） その12

「ポタージュスープをはじめました。」というお知らせを先日知ったので、
ブランチがてら、「モヌッカ」さんへ行ってきました。




今週はホウレン草のポタージュスープでした。




お店にあるパンを食べたいだけ選んで～～～、温かなスープを貰って～～～
なんだかバイキングのようで楽しいです、、、が、食べ放題ではありません（笑）
それなりに取ると、それなりに支払うようになります。

これは私の大好物、エビと卵のバゲットサンド




ペッパーシンケンとシソの葉のサンド。
このサンドイッチに使われているパンは、お店では売ってないんですよね。欲しいなあ。




「焼きたてです～。」と言われて、つい手がでてしまったもち風あんぱんと
その奥はビーフシチューパン




栗フランスと同じパン生地で作られているようです。
中には濃厚なシチューがた～～～っぷりと入っていますよ。




フワッフワ～～、モチッモチ～～としたあんぱんです。
三松堂さんの餡が使われているんですよね。美味しい～～。




４種類のチーズが使われているデニッシュです。
いったいいくら食べるんだ～～って感じですが、
それぞれにどれも美味しくて、みんなお腹へ入ってしまいました。

やっぱ、モヌッカさんのパンって美味しい～。

弟子karubi／画像及び記

「MONUKKA（モヌッカ） その11はこちら


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お店情報
　住所：島根県益田市高津4-2-7 
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：9：30～完売
　定休日：水・木曜日
　駐車場：有り
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