パン工房 ＴＡＨＡＲＡ その19

今年初襲撃、「あけおめ！ことよろ！」とやって来たのは『パン工房 TAHARA』です。

後列左から、「チョコフランス」・「ポテトサラダ」・「フルーツケーキ」
前列左から、「プチフルーツ」・「粒あんぱん」・「アップルパイ」




『agora』さんのシュトーレン…ではありません(笑)
「フルーツケーキ」です♪




期間限定、例の「アップルパイ」（笑）




たっぷりのりんごが入ってます。
３月くらいまでは作られるそうですよ～♪




「ポテトサラダ」だったかな？




美味しいです♪
『LAPAIN』の「ポテトベーコン」と互角の勝負なのはさすがです！




「チョコフランス」




チョコレートクリームではなく、クランチチョコが入ってます！




「つぶあんぱん」




自家製つぶあんが入ってます！




「プチフルーツパン」




ドライフルーツがいろいろ入ってます。

  

小僧師匠／画像及び記

 

「パン工房　ＴＡＨＡＲＡ　その18」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区五日市中央6-1-69
　電話：[phone]
　営業時間：10:00～17:00（取り置きは22時まで対応）
　定休日：日・月・祝日と７月下旬から８月いっぱいまで休み
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おうちの台所 草の庭 その１

道の駅「柿木村」や廿日市にある「柿木村アンテナショップ」でよく買っていた
素朴で味わいのある「草の庭」のパン。
今日はそのレストランへ行ってきました＠大雪の中（笑）

自然の中のレストランっていうか、大自然ど真ん中っていうか～～。
お店というより、ほのぼのとした農家そのものでした。




部屋には囲炉裏があったり、ストーブがあったり




ファンヒーターも、みかん乗っけのコタツもあったり～～（爆）
いったい、どのくらい寒いんじゃ～～～。壁にはどてらが２枚かけてありました。
もう、こーなると、レストランというより友達んちへ来た感覚があります。
このままコタツで寝そうになりました。




窓の外は雪。
いまどきのサッシではなく、木枠にはめられたガラス窓です。
こんな窓から雪景色が見れるなんて良いなあ～。




草の庭のメニューです。
ビーフシチューも美味しそうなんだけど、今日はきまぐれご飯にしよっかな。




をっ、このブランチっつ～～のも良いかもぉぉおおっと思ったら、「要予約」でした。
じゃんねん～；；




パン屋さんなので、当然、パンメニューも充実しています。




どれもこれも素材を大切にされたものばかり。




木次の牛乳を使われているんですね～。
こだわりのお店では、よく使われている牛乳です。




他にケーキやセット類もあります。




ドリンクもオーガニック。

自然の恵みがぎゅっと集まった場所。そんな居心地の良いお店でした。
　（明日の午後に続きます。）

 

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：島根県鹿足郡吉賀町沢田20
　TEL：[phone]
　営業時間：朝１０時から夕暮れまで
　営業日：金・土・日・月
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西洋菓子処 バイエルン祇園店

どうも『めーるにしむら』に来るとついつい寄っちゃうんですよね～、近いから。

左から、「生チョコモンブラン」・「いちごのケーキ」・「モンブランJr.」




「いちごのケーキ」（336円）




「モンブランJr.」（389円）




中は生クリーム、土台はロールケーキを寝かせてあります。




「生チョコモンブラン」（410円）




２種類のチョコが絶妙のバランスです。
もちろん甘いんですが、単に甘いだけではなく、ほろ苦さもあります。
この一番上にかかっている生チョコはハマるなぁ～(笑)

小僧師匠／画像及び記

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お店情報
　住所：広島市安佐南区西原1丁目9-22
　TEL：[phone]
　営業時間：10：00～19：00
　定休日：火曜日
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ベーコンサンド

大山のベーコンをフライパンでカリカリに焼いて




オーブンで軽めに焼いたバゲットに切れ目を入れたら
そこへたっぷりとバター、粒マスタードを塗り、
グリーンリーフやサラダホウレン草を詰めて、カリカリベーコンをはさみます。




バゲットが包まれていた紙は捨てずにリサイクル～（笑）
等分にハサミで切って、クルクルっと包みます。




そしてこれも捨てずに取っておいたリボンなどでラッピング。
ちょっとお洒落なお弁当になりました～～♪

捨てずに使う。私の「もったいない」からくる知恵？です（笑）

弟子karubi／画像及び記

めーるにしむら その３

『パン屋 空』のメロンパンがカットしても
上生地が割れたり剥がれたりしない…と書きましたが、
広島にも同じように崩れなかったメロンパンがあったのを思い出しました。
そのお店がここ『めーるにしむら』です。

左奥、「黒ゴマポテト」・左手前、「クリームパン」
中央、「抹茶金時」
右奥、「サンフラワーレーズン」・右手前、「生クリームなんとか」




「生クリームなんとか」
思い出せん(ノ_＜。)ビェェン




中はたっぷりの生クリーム、生地はデニッシュ、
上にかかっているのはフロスティシュガー（粉糖）です。




「クリームパン」




中のクリームはこんな感じです。




「黒ゴマポテト」
ラウンド食パンのスライスです。




「抹茶金時」（300円）




こちらもラウンド食パンです。
抹茶＋大納言ではなく、金時豆です。




大好物の「サンフラワーレーズン」




『じゅりあん』の「レーズン・ライ」、『efe』の「コンプレ・フリュイ」ともども
レーズンがたっぷり入っています。




名前は…知らん！
ショーカードがついてなかった！
勝手に命名、「ベーコンエッグ」(笑)




野菜も入ってます。

小僧師匠／画像及び記

「めーるにしむら　その２」はこちら
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お店情報
　住所：広島市安佐南区西原１丁目9-30
　TEL：[phone]
　営業時間：7:00～19:00
　定休日：
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