Pain Tentant （パン・タンタン） その２

　　　　　　　　　　　　　（お待たせしました。午前中アップ記事の続きです。＠karubi）
「アリゴ」




中はクリームチーズと…じゃがいもです。




確か「山嵐」だったと…姿三四郎か！(笑)




いちじくが練り込んであります。




「麦みそ」




具材のアップどぇーす。




What's your name？(笑)
こんな美味しいパンの名前を覚えてないとはシャレにならん！




クロワッサンにカスタードクリームとパイナップルを挟み、
上からチョコレート（Black & White）をかけています。

京都の宇治にある『たま木亭』は京都の有名店…というより、
全国区の有名店といっていいかな？
玉木オーナーはパンのワールドカップ的な世界大会の日本代表を務めた方で、
パンの本も執筆されています。




これがその本（画像提供：みーなるさん）

その京都の『たま木亭』で修業されたのが『パン・タンタン』のオーナーさんです。
今はまだ福山でも知名度がそれほど高くはないようですが、
近々「WINK」に載る（もう発売されたかな？福山版かな？）そうですので
有名店の仲間入りをするかも。

  

小僧師匠／画像及び記

 

「Pain Tentant （パン・タンタン）　その１」はこちら


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お店情報
　住所：福山市青葉台１丁目13-20 
　電話：TEL [phone] 
　営業時間：
　定休日：
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Pain Tentant （パン・タンタン） その１

Pain Tentant （パン・タンタン）です。




後列、「バゲットタンタン」
中列左から、「麦みそ」、「留学メロンパン」、「クリームパン」
前列左から、「アリゴ」、「山嵐」、「フリュイノア」、「思い出せん…」




「クリームパン」




甘さ控えめの自家製カスタードクリームです。




「フリュイノア」




「フリュイ」＝フルーツ
「ノア」＝くるみ




「留学メロンパン」




フランス留学中に考案したメロンパンだそうです。




「バゲットタンタン」

（今日もすごすぎる量なので午後７時に追加アップします（笑）＠karubi）

  

小僧師匠／画像及び記

 

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お店情報
　住所：福山市青葉台１丁目13-20 
　電話：TEL [phone] 
　営業時間：
　定休日：
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三松堂 その10

春の気配が少しずつやってくるこの季節が好きです。
何気ない場面場面に、「あれっ？」っと思うような春の存在があります。
三松堂さんの和菓子にも、その春の美味しさがありました。

１月１５日から発売になった苺大福です。




三松堂さんの苺大福に使われている苺は、
山口県阿東町（地福・むつみ）、島根県津和野町（名賀）の農家から
直接入れておられるので、新鮮なものばかり。
白餡で丁寧にくるんで作られています。




こちらはうぐいす餅
小豆餡を求肥のお餅でくるみ、きな粉がまぶしてあります。




販売期間は１月～２月半ばまで。

季節ものという繊細な和菓子だからこそ、その季節にいただきたいですね。

季節ものといえば、もうすぐバレンタインがやってきます。
三松堂さんのサイトでは、そのバレンタインにぴったりのかわいい和菓子がありますよ。
（サイトは右のリンクからどうぞ）

上品で可憐な和菓子はとっても印象的です。
こんなプレゼントをしたら、彼のハートにきっと残るでしょう。

ちょっと奥ゆかしい。ちょっと繊細。守ってあげたくなるような華奢な口当たり。
私が男だったら、こういう三松堂さんの和菓子のような女性に惹かれます（笑）
 

   弟子karubi／画像及び記

 

 

「三松堂　その９」はこちら


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お店情報　本店
　住所：島根県鹿足郡津和野町森
　電話：[phone]
　営業時間：8：00 ～18：00
　定休日：
　駐車場：７台
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お店情報　益田店
　住所：島根県益田市乙吉町イ336-7
　電話：[phone]
　営業時間：9：30 ～19：00
　定休日：
　駐車場：あり
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ル・ロックル洋菓子店 その２

　　　　　　　　　　　　　（お待たせしました。午前中アップ記事の続きです。＠karubi）

「くるみ＆レーズン」




「クロワッサン」




「黒豆あんぱん」




黒豆を練り込んだ生地で粒あんを包み、白焼き（７分焼きくらいかな？）にしています。




「クリームチーズ」




中にはクリームチーズが入ってます。




ん！なんだっけ？記憶がぁ～…、歳じゃぁ～～～～
「ミルクパン」かな？




「カレーパン」




こんなフィリングです。




「つぶあんぱん」




「レーズンブレッド」（295円）

ハハッ、12個も買っちゃった…
でも、これで合計が1645円だから(笑)

  

小僧師匠／画像及び記

 

「ル・ロックル洋菓子店　その１」はこちら


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お店情報 『patisserie et boulangerie Le・Locle』
　住所：福山市引野町北3-10-9 
　電話：[phone] 
　営業時間：
　定休日：
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ル・ロックル洋菓子店 その１

洋菓子店ですがパンもあります。っていうか、パンの方が多いかな？




↑ は店舗入口、




こちらは厨房、かなり大きな建物ですが、
店の前の駐車場はほぼ満車で路駐する車まで…




一番奥、
　「レーズンブレッド」
後列左から、
　「ブルーベリー＆グランベリー」、「じゃがいもとベーコンのフォカッチャ」、「カレーパン」
中列左から、
　「黒豆あんぱん」、「カスタードコロネ」、「クロワッサン」、「つぶあんぱん」
前列左から、
　「クリームチーズ」、「はて？なんだっけ？」、「くるみ＆レーズン」、「バニラ」




「バニラ」




バタークリームがサンドされてます。




「ブルーベリー＆グランベリー」




アップどぇーす！
ちなみに生地はデニッシュではなく、ブリオッシュです。




「じゃがいもとベーコンのフォカッチャ」




アップどぇーす！




「カスタードコロネ」




カスタードクリームは勿論自家製です。

（あまりにもすごすぎる量なので午後７時に追加アップします（笑）＠karubi）

  

小僧師匠／画像及び記

 

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お店情報 『patisserie et boulangerie Le・Locle』
　住所：福山市引野町北3-10-9 
　電話：[phone] 
　営業時間：
　定休日：
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