パンとお菓子の工房 セレス その12

真っ白な雪がすべてを包み込む、凍るような冷たい冬があるからこそ、
ほんの少しでも春の気配を感じるとうれしくなります。
もうすぐ、オオイヌノフグリやハコベなどがあぜ道にいーーっぱい花を咲かせ、
新米のウグイスが自慢げに「ホーーーッ、ホケッ…」っと鳴くのが聞こえてくるでしょう。

毎年、いるんですよね。「ホーーーッ、ホケッ…」で終わっちゃうウグイス。
「キョ」はどうした、「キョ」はぁぁあ～～～っと、突っ込みたくなる私です。

セレスからみた田園風景。ほんのり春が訪れている感じがします。




奥から、山食パン、中左からバターロール、カンパーニュ
手前はリンゴパン




真ん中にミントの葉がちょこんと飾ってあります。




リンゴの美味しさを上手に表現されていて、パンにとてもよく合います。




私の大好きなバターロール
こんなにしっかりした生地のバターロールは、他にはあまりありません。
焼いて半分に割ると、ほっこりとして、まるで焼き芋のようになります。




全粒粉のカンパーニュ。
粉の美味しさを楽しみたいなら、このカンパーニュは最高です。




一口食べて大好きになった山食パン
私が伺った時には焼きたてだったようで、ほんわか温かかったです。




このパンのノビノビした部分が好き（笑）
もっともっと美味しく膨らむんだい！！って言っているようで、つい笑ってしまいます。

人という生き物は難しいものです。自分を押し通せばいずれ大きな摩擦がくる。
そんなことを色々考えながらセレスに来たわけですが
美味しく並んでいるパンとひっそりとした笑顔のオーナーさんをを見ていると、
「自分を信じて自分で考えなさい。」と言われている気がしました。

「静かな頑固さ、穏やかな強さ。優しい距離感」
私にとってセレスのパンは、こんなイメージがあるのです。
大好きだなあ～、パンもオーナーさんも…っとここで告白してどーする（爆）

弟子karubi／画像及び記

「パンとお菓子の工房 セレス　その11」はこちら


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お店情報
　住所：三次市和知町2077
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：13:00～18：00
　営業日：火・木・土
　駐車場：有り　５台
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Buona Giornata （ボナ・ジョルナータ）

「アクアスツアー」も昨日で終わったわけですが、
締めくくりはやはり美味しいものにしたいと思います。

駅前にある「ポークレストラン・ケンボロー」も美味しいし、
デカいネタで知られる「寿しかつ」も行ってみたいケド…
手頃な値段で美味しい「ボナ・ジョルナータ」にしました。




メニューや値段はサイトに紹介されているより少し変わっています。
私はデザートとドリンクが付いているランチ1280円をお願いしました。

ほんのちょっぴりのサラダがついています（笑）




小エビのクリームパスタ




チキンとシメジのトマトソースパスタ




ここのクリームパスタはさらりとしていて、とても食べやすいです。
アツアツが出てくるのが良いんですよね。
何がこんなに美味しいんだろう～～っといつも思います。
麺の固さ、ソースのからみ方、はふはふしながら食べるアツアツのパスタ
どれも絶妙な具合に仕上がっていて、とてもとても美味しいのです。




パンはバターとガーリックの２種類から選びます。




本日のデザートはチョコレートケーキとジェラード
抹茶を選びました。




ランチについてくるドリンクは色々とあります。グラスワインもあったな～（笑）




浜田漁港は県内唯一の特定第三種漁港です。
こんなに整備された良港は、他にはあまりありません。
漁業種類が多いので、水揚げされる魚種も多岐にわたっています。
４号岸壁から見たマリン大橋。漁業の町、浜田のシンボルみたいな感じですか。




ここが４号市場。
沖底船やまき網船から水揚げされた魚がセリにかけられます。




…で、美味しい魚を買うのに、私がおススメするのは「しまねお魚センター」ではなく（笑）




ここ、「浜田市公設水産物仲買売場」　なんじゃ～～こりゃぁ～～って名前ですが（笑）
仲買人がセリ落とした魚をプロ相手にここで売ってるってわけです。
んで、ここの良いところは、
プロだけではなく一般客も手ごろな値段で新鮮な魚を購入できること。
目の前にある市場でセリにかけられたばかりの魚が買えるんですよね～。すごいじゃん。

詳細はこちらのブログにもあります。→こちら

土曜日は市場がお休みなので、鮮魚が欲しい方はそれ以外の日がいいかも。
加工品などが目当てだったら大丈夫かな～。

締めくくりがパン屋さんではなかったですが、
浜田市にはいっぱいいっぱい美味しいものが隠れている気がします。
とても楽しい街ですよ。 

 

弟子karubi／画像及び記

 

 

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お店情報
　住所：島根県浜田市紺屋町70-1
　TEL：[phone]
　営業時間：11:00～14:00、17：00～21：00
　定休日：日曜日
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ベーカリー じゅりあん情報

このたび『じゅりあん』さんが
「第３回いい店ひろしま」に選出されました。

おめでとうございまーっす＼(≧▽≦)丿

そこで、松本オーナーがみなさんに
感謝の気持ちを伝えたいと、
２月13日・14日の２日間、

 

全品２０％offを実施されます。
（飲料・ジャム等の仕入れ商品は除く）

みんな～、急げっ！

  

小僧師匠／画像及び記

 

「ベーカリー じゅりあん　その３２」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区美の里一丁目4-21
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：6:30～19:00
　定休日：月曜日
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ベーカリー じゅりあん その３１

入院中だった携帯が無事退院しました。これで保存していた画像をやっとアップできます。
ということで、1/17の『じゅりあん』です。

左、「パネトーネ（ハート）」
右奥、「たまごケーキ」、手前、「？？？？」




半日前なら覚えちゃいるが…半月前だとちとわからねぇなぁ、
チョコレートのかかったパンだって？ここにはいっぱい有るからねぇ（笑)




市販のパンでいうと「銀チョコ」に近いかな？




お馴染み「たまごケーキ」




一見クッキーかスコーンのように見えますが生地はしっとりです。




「パネトーネ（ハート）」
バレンタインにいかがですか？
 

 

小僧師匠／画像及び記

 

「ベーカリー じゅりあん　その３０」はこちら


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お店情報
　住所：広島市佐伯区美の里一丁目4-21
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：6:30～19:00
　定休日：月曜日
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しまね海洋館アクアス その３

去年、１１月１３日にオープンしたペンギン館です。
「フンボルトペンギン」　日本では一番ポピュラーですが、
世界的にみるとかなり数が少なくて、希少種です。




こちらは「ジェンツーペンギン」
水槽の外にいる人間を見にやってきます（笑）




「どれどれ、今日はどんな人間がやってきてるかなー？」




並んでいる人間を見ながら歩いていきます。品定めしているようです（爆）




「よーよー、ねーちゃん。」




「魚、持っとらん？」




アクアスのペンギンの中では一番大きな「オウサマペンギン」




ペンギンの寝る様子はこんなんです。
お尻とかかとの３点を地面につけて寝るんですよ。




しんどくないのかな？（笑）




水の中を泳ぐ様子も、下から見れます。




「オウサマペンギン」の他はほとんど泳いでいたなー。




水の中でカイカイしてました。




ペンギンってよーーっく見ると、やっぱり鳥なんですよね。




めずらしく「オウサマペンギン」も泳いでくれました。




陸上ではヨチヨチと頼りない動き方なんですが、
水中に入ると弾丸のようにシュンシュンっとすごい速さで泳ぎ回ります。
ほんとに飛んでいるようです。

３日間、美味しい話ではありませんでしたが、
松江にも益田にもない楽しい場所が浜田にはあります。
もうすぐ暖かくなります。ドライブがてら、ゆかいな仲間に会いに行ってみませんか？

  

 

弟子karubi／画像及び記

 

 

「しまね海洋館アクアス　その２」はこちら


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お店情報
　住所：島根県浜田市久代町1117番地2 
　電話：[phone] 
　営業時間：9:00～17:00
　定休日：火曜日（祝日の場合その翌日）
　　　　　　ゴールデンウィーク(4/29～5/6）、夏休み（7/20～8/31）、年末年始は休まず開館