パンや楽 その１

「パンや　楽」のなおちゃんからパンがい～～～っぱい届きました。
なおちゃんの絵もパンも生き方も、みんなみんなだ～～い好きな私です。
ひろこさんやなおちゃんに会いたいな～～。ホント久しぶりに会いたーい！！




友達が送ってくれたたくさんのパンです。




レーズンブール




なおちゃんのパンを食べると分かるんですが
彼女のこだわりというか、ポリシーというか、
自分を見つめて歩いている姿がそのままパンに表れています。




カンパーニュ




今も自家製なのかな？
ラハイナから行ったニワトリたちは、もういないだろうけど、
段ボールに入れられたヒナたちが、
ひろこさんの車に乗せられて出発するのを見送ったことがありました。




クルミとカレンツのパン




窯も自分たちで作り、小麦も自家製、木の実などは裏山で、
そして卵も自分で育てた鶏からと、
そのあふれるほどのパワーはどこから来るのだろうかと思ったものです。




チーズフランス




山食パン




ひろこさんがよく「のら」時代のなおちゃんのカレーの話をしてくれました。
私も食べたかったな～。きっとものすごく美味しいんだろうなあ～。




ベーコンエピ




自家製ベーコンで作られたのかな。味わいが全然違ってて、色も自然のものでした。
そして黒コショウの香り高いこと。驚きました。自然の持つ力って、こういうことなんですね。

なおちゃんのパンを食べる時、私はポロリと涙が出そうになるんです。
美味しいから、自然のものだから、身体に良いから、そんな普通の言葉で言えなくて
私の心でくすぶっている何かが、切なくなるほどにこみ上げてきます。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：山口県岩国市伊房282
　電話：
　営業時間：
　営業日：
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keyaki garten （欅ガルテン） その２

カフェの中は軽いジャズが流れているだけで、客は私たちと年配の男性が一人。
車のナンバーを見ると山口からでしたが、
スタッフの男の子と話をしている様子から常連さんみたいです。




その内容は私には必要ないけど、軽やかなジャズと雑談が心地よく
飲み終わったコーヒーのカップでほんのりと暖を取りながら
ぼんやりと外を眺めていました。休日の午後、こんな風に過ごすのも良いな。




お店の中央に置いてあったチョコレートのブラウニーとクッキーを買いました。




チョコレートのブラウニーにはカリカリっとしたクルミがたくさん入っています。




こっちはコロンとしたまあるいクッキー




お店に置いてあったカードを貰って帰りました。
…で、この絵を見てると、あれ？？　どこかで見たような～。
あ、私の好きなノラヤさんの絵だ！！と思いました。
ほら、大山の麓でパンを焼かれている「コウボパン　小さじいち」と似てるでしょう？
シンプルで温かな絵は「欅ガルテン」にぴったり。

今度は読みかけの本を持って、ゆっくり伺おうかなと思います。

  

弟子karubi／画像及び記

「keyaki garten （欅ガルテン） その１」


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お店情報
　住所：島根県鹿足郡吉賀町柿木村下須 674-1
　電話：[phone] 
　営業時間：11:00～17:00
　定休日：水・木曜日
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keyaki garten （欅ガルテン） その１

月に何度か、この「keyaki garten （欅ガルテン）」の前を通っていたのですが、
立ち寄ろうとした時には閉まっていたり、時間がなくて寄れなかったりと
ずっと縁がありませんでした。
mituちゃんが、とてもステキなカフェだよっと教えてくれたので
雪の心配がなくなった今日、
お店が開いてますように～っと願いながら、吉賀町へ車を走らせました。




お店の中はナチュラルな色の木がたくさん使われていて、
山々や森にいたころの木々の息づかいが聞こえてきそうです。




外も部屋の中もポカポカと暖かかったのですが、暖炉のそばの席を選びました。
不思議なもので、パチパチと薪が燃える音を聞いていると気持ちが安らぎます。




黒板に書かれてあったコーヒー付きのランチ1050円をお願いしました。
ご飯にお味噌汁、えびの天ぷら、ホウレン草のおひたし、ラディッシュのサラダ
カブの甘酢漬け、ちくわと白菜の煮物、グレープフルーツとブロッコリー




何が特別というわけではないのですが、ホッとするというかなんというか、
料理も空間もとても落ち着くんです。




お店を手伝っている男の子が、「ミモザにつぼみがついたよ。」とか
「車の窓を開けて走ったら気持ちが良いよ。」とか
キッチンの奥から、そんな日常の会話が聞こえてきました。




食べるのをやめて窓の外を眺めると、小さなスズメの群れが庭で遊んでいます。
落ち葉の上を走ったり、もぐったり、とび跳ねたり、
時々吹いてくる風に、生きているように揺れる枯れ葉に驚いたり、




食後のコーヒーのときに、ロールケーキもお願いしました。
ケーキのクリームがなつかしい感じがして、食べるたびに昔の記憶をたどります。
家族の笑顔、真っ白なお皿、淡い花の香りがするミルクティ
自分のことだけ考えていればよかった、のびやかな子供時代でした。




ほろ苦いコーヒーを飲みながら、そんなことを思い出していました。

  

弟子karubi／画像及び記

 

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お店情報
　住所：島根県鹿足郡吉賀町柿木村下須 674-1
　電話：[phone] 
　営業時間：11:00～17:00
　定休日：水・木曜日
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しまね海洋館アクアス その４

chibi-tabiちゃんからバックヤードの突っ込みが入ったので
きゅうきょ、アップしまーっす。

めったに見れないシロイルカの舞台裏です～。




パフォーマンスが終わってお勉強の時間
水の中ではカナリアの声ですが、こうして陸上ではギャオスみたい（笑）
これはケーリャとナスチャです。




バイバーイ。おばちゃん、楽しかったよーって言ってるようです。
また来るからね～～～。

  

 

 

弟子karubi／画像及び記

 

 

 

「しまね海洋館アクアス　その３」はこちら


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お店情報
　住所：島根県浜田市久代町1117番地2 
　電話：[phone] 
　営業時間：9:00～17:00
　定休日：火曜日（祝日の場合その翌日）
　　　　　　ゴールデンウィーク(4/29～5/6）、夏休み（7/20～8/31）、年末年始は休まず開館

パンとお菓子の工房 セレス その13

買った全粒粉のカンパーニュでサンドイッチを作ることにしました。




このパン生地にあうのは、やはり魚。
オイルサーディンを缶ごと焼いてからパンに乗せます。




バターロールに挟むスクランブルエッグを作りました。
フライパンにバターを入れて卵を溶きほぐし、
スライスチーズ１枚とマヨネーズ、塩コショウ、バジルの葉を加えて
クシュクシュっと形にしていきます。
チーズを入れることによってポロポロにならず、食べやすいサンドイッチになります。




パンに切れ目を入れてバターを塗り、スクランブルエッグをはさみます。




今日のランチはこの２つ～。
午後からもがんばって仕事ができそう～かな？？

 

弟子karubi／画像及び記

「パンとお菓子の工房 セレス　その12」はこちら


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お店情報
　住所：三次市和知町2077
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：13:00～18：00
　営業日：火・木・土
　駐車場：有り　５台
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