MONUKKA（モヌッカ） その14

山陰の海は気性がとても激しいです。
でも男性的ではなく、女性のような気まぐれを持っています。




この白く砕ける波も、ドレスのレースをなびかせているよう…




儚く駆け足で通り過ぎていく波は、二度と同じ形はなくて
また新しい波が押し寄せてきます。

寒いけど、飽きることなく見ていました。
穏やかな海より、私はこんな荒れ狂った風景が大好きです。




モヌッカのパンたち。ドアを開ければ暖かな空気とパンの香りがあふれていました。




わいちゃさんオススメのオリーブのパン。
とてもいい香りがします。なるほど。これは美味しい～。




ベリーとチョコのバゲット。不思議な美味しさがありました。
これにバターを薄くスライスしてのっけて食べると、
ザワザワとさっき見た波が思い出されます。

暖かい部屋でこんなに美味しいパンを食べながら、あの海が見たいな。

弟子karubi／画像及び記

「MONUKKA（モヌッカ） その13」はこちら


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お店情報
　住所：島根県益田市高津4-2-7 
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：9：30～完売
　定休日：水・木曜日
　駐車場：有り
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Boulangerie Miche （ミッシュ） その９

さて、本日の６店目は、福山といえばこのお店、お馴染みの『ミッシュ』です。
ん？何で６店目かって？
実は２店目の『パン・ドゥ・エピ』からこの『ミッシュ』に来るまでの間、
初襲撃したお店が３店ありました。
ところが、すべてふられてしまいました（泣）

３店目に寄ったのは三原の『たかちゃんのパン屋』でしたが、
なっ何と…リニューアルのため当分休業だそうです。
４店目は気をとり直してすぐ近くの『プチ・デジュネ』に行きましたが…お休み（泣）
さらに、以前おいしいパン屋さんがあるとコメントをいただいていたので
駅家町の万能倉にある『リリパット』まで行ったのですが…これまた定休日（泣）

というわけで『ミッシュ』で６店目となります。

後列左から、「紅茶＆りんご」、「マロン・ド・シヨコラ」
前列左から、「いちごメロンパン」、「チーズフォンデュ」、「マロンブール」、「生キャラメル」




期間限定の「いちごメロンパン」




ホイップクリームといちごがサンドされています。




「マロンブール」
前回「栗フランス」と紹介してしまいましたが正しくは「マロンブール」です。
「栗フランス」は『モヌッカ』でした。




『ミッシュ』も『モヌッカ』も栗を使ったパンがとても美味しいので大好きなお店です。
『ミッシュ』・・・「マロン・ド・ショコラ」、「マロンブール」
『モヌッカ』・・・「栗ときのこのタルティーヌ」、「栗フランス」、「ノアマロン」




二度目の登場、「チーズフォンデュ」




蓋をとって上から見たところ（前回もこのパターンを載せたなぁ～）




と言うことで今回はスパッと断面の画像どぇーす！




「生キャラメル」




グラシン紙を開くと…




中は生キャラメルです。




「紅茶＆りんご」（380円）




紅茶生地にりんごが入ってます。
自分のお気に入りです。




あれば必ず買う「マロン・ド・ショコラ」




ココア生地にチョコチップと栗が入ってます。

パン好き小僧／画像及び記

「Boulangerie Miche （ミッシュ） その８」はこちら


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お店情報
　住所：福山市南蔵王町4-14-9
　電話：[phone]
　ファックス：094-924-1080
　営業時間：
　定休日：
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パン ドゥ エピ その10

本日の２店目は『weil』さんが修業したお店、『パン・ドゥ・エピ』にお邪魔しました。

後列左から、
　「アッ！ぷる」、「照焼きチキン（カレーソース）とポテトサラダサンド」
前列左から、
　「デラックスデニッシュ（ホイップクリーム）」、「デラックスデニッシュ（モカクリーム）」、
　「とろ～と玉子カレー」、「北海道シチュー」




「とろ～と玉子カレー」




『ミッシュ』の「半熟たまご入りカレーパン」はたまごが中に入っていますが、
これは上に乗せています。
どちらもトロ～リとした半熟の黄身が食欲をそそります。




「北海道シチュー」




中はコーンたっぷりのシチューが入ってます。




「デラックスデニッシュ（モカクリーム）」




中にはたっぷりのモカクリームが入ってます。




「デラックスデニッシュ（ホイップクリーム）」




中にはたっぷりのホイップクリームが入ってます。




「アッ！ぷる」




中にはカスタードクリームとりんごが入ってます。




「照焼きチキン（カレーソース）とポテトサラダサンドイッチ」




こちらはポテトサラダを挟んでいます。




こちらは照焼きチキン（カレーソース）がサンドされてます。

パン好き小僧／画像及び記

 

「パン ドゥ エピ　その９」はこちら


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お店情報
　住所：呉市本通5丁目4-3
　電話：[phone]
　営業時間：8:00～18:00頃
　定休日：日曜、祝日
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Weil （ヴァイル） その７

本日は今年初の呉襲撃です。
まずは早起きが必要なこちらのお店、広の「weil」です。

後列左から、「生クリーム食パン」、「フレンチトースト」
前列左から、「カレーパン」、「カマンベールクッキー」、「つぶあんぱん」、「くるみレーズン」




なかなか出会えない「フレンチトースト」
山型なので「イギリスパン」を使用しているのかな？




「くるみレーズン」
大人気です。ひとりで４～５個買う人はざらです。




クラストはパリッとしていますが、クラムはしっとりソフトです。




「カマンベールクッキー」




上生地はクッキー生地、中はカマンベールチーズです。




「つぶあんぱん」




相変わらず餡の量が多いです。




「カレーパン」




カレーもたっぷりと詰まってます。




お馴染み「生クリーム食パン」です。
何か月ぶりかなぁ～、おひさ～(^o^)／




相変わらずみみまでソフトです。

パン好き小僧／画像及び記

「Weil　（ヴァイル） その６」はこちら


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お店情報
　住所：呉市広古新開７丁目４－８
　電話：[phone]
　営業時間：7:30～完売まで
　定休日：水曜日
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パンや楽 その２

これは雑穀のシフォンケーキ。どっしりと重いシフォンケーキですがふわふわです。
自然の甘さで作られているので、とても美味しいです。

あの頃、夕方に、晩ご飯中のなおちゃんちへ行って、
翌日のバザーに出すというクッキーやお菓子を根こそぎ買ったのを覚えています。
おかずの納豆が美味しそうだった～～（笑）




無農薬紅茶のクッキィ




これはその裏（笑）
てんさい唐だからでしょうか、この自然の甘さはとても美味しいです。




雑穀クッキィ




パリパリと噛みしめるほどに深い味わいが口いっぱいに広がっていきます。
これ、私、すっごく好き！！




ごまクッキィ




ごまの風味がものすごく豊かで、美味しい小麦の香りがひきたっています。

身体に良いものですべてが作られていて
だからこそ、こんなにも美味しいのでしょう。

ごまクッキィをポリポリとかじりながら、あの頃のことをなつかしく思う私でした。
ひろこさん、なおちゃん、ありがとう～。

弟子karubi／画像及び記

「パンや楽　その１」はこちら


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お店情報
　住所：山口県岩国市伊房282
　電話：
　営業時間：
　営業日：
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