プティ デジュネ その１

先週の木曜日にフラれた３店のうち、
『たかちゃんのパン屋』はリニューアルのため休業中なので、
残る２店にリベンジするためにやって来ました三原・福山コース！
これで３週連続福山…笑うしかないなこりゃ（爆）




最初に訪れたのは三原駅からほど近い『プティ・デジュネ』




この案内標識の前がお店です。




後列左から、「クロワッサン」、「クリームパン」
前列左から、「カレーパン」、「ア・ラ・クレーム」、「キャラメルバナナ」




「クロワッサン」

もともと「クロワッサン」とは「三日月」という意味なのでこの形が本来の形なのですが、
現在では少数派ですね。圧倒的にストレートタイプの方が多いですね。




こんな生地です。




「クリームパン」
いい焼き色でしょ？




中には甘さ控え目な自家製カスタードクリームが入ってます。




「ア・ラ・クレーム」




こちらも中は自家製カスタードクリームですが、
もう一つ加えてあります。何でしょう？(笑)




「カレーパン」




それほど辛くはありません。




「キャラメルバナナ」だったかな？




中にはバナナが…って当たり前か（笑）

画像でお判りだと思いますが、
このお店のパンは成形がとても丁寧で、焼き色も綺麗です。
冷めたら真ん中あたりが凹んだり、
行くたびに焼き色が違うようなヘタレなパンは全くありません。
広島市内では『上田製パン店 松庵』さんが丁寧に成形されていますが、
それに勝るとも劣りません。
これだけパン一つ一つを丁寧に作られるのは
パンに対する思い入れや愛情が強いからだと思います。
そんなオーナーが作るパンは当然ながら美味しいのです！

店に入った瞬間、
すべてのパンたちに「おいでおいで」と手招きされているような感じのする…
そんなパン屋さんです。

ただし、火曜・水曜・金曜・土曜の週４日しか出会えるチャンスがありません…
幸い今月の自分は木曜休みではないので毎週通っちゃいます。
『こぐま屋』もすぐ近くだし（笑） 

 

パン好き小僧／画像及び記

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お店情報
　住所：三原市城町２丁目4-5
　TEL&FAX：[phone]
　営業時間：9:00～19:00
　定休日：日・月・木曜日
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Boulangerie LAPAIN （ラパン） その31

本日（1/29）の最後は当然『ラパン』です。
別に出勤簿はありませんが…

後列、「プチメープル」
前列左から、「ポテトベーコン」、「じゃがいものクロワッサン」、「チョコみかん」




「じゃがいものクロワッサン」




「ポテトベーコン」




「チョコみかん」




「プチメープル」

パン好き小僧／画像及び記

「Boulangerie LAPAIN （ラパン） その30」はこちら


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お店情報
　住所：東広島市西条町寺家7136-6
　電話：[phone]
　営業時間：6：00～18：00 （冬季は平日7：00～、土曜日6：00～）
　定休日：日曜、祝日
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こぐま屋 その６

福山からの帰路にはほとんどと言って良いくらいお邪魔している
三原の和洋菓子処『こぐま屋』さんです。
本日はお気に入りのケーキと和菓子を…

後列左から、「生チョコのケーキ」、「バレンシア」、「桃のムース」
前列左から、「草餅」、「豆大福」、「うぐいす餅」




「草餅」
多分…草団子じゃなかったと思う。草餅だったような気がする。




中は上品な味わいのつぶあんです。




以前にも紹介した「豆大福」




もちろん甘さ控え目なつぶあんが入ってます。




「うぐいす餅」




青きな粉がたっぷりとかかっています。




「バレンシア」




初めてお邪魔した時に買ってハマりました。




「桃のムース」




「生チョコのケーキ」
大人の味です。甘さはもちろん控え目です。

パン好き小僧／画像及び記

「こぐま屋　その５」はこちら


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お店情報
　『こぐま屋中之町店』
　　住所：三原市中之町１丁目7-5
　　TEL：[phone]

　『フジグラン三原店』
　　住所：三原市円一町１丁目1-7
　　TEL：[phone] 

　『モア店』
　　住所：三原市宮浦６丁目2-40
　　TEL：[phone]
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Pain Tentant （パン・タンタン） その３

先週に続いて『パン・タンタン』です。
あの『たま木亭』（京都）で修業しただけあって色々と気になるパンが並んでいます。
当分通うかな？

後列左から、「アップルデニッシュ」、「クロワッサンオザマンド」、「オレンジフロマージュ」
前列左から、「ゆずフロマージュ」、「クイニーアマン」




「クロワッサンオザマンド」




カスタードクリームとチョコレートとバナナが入っています。




「ゆずフロマージュ」




クリームチーズとゆずが入っています。
これ、いいなぁ～！




「オレンジフロマージュ」




クリームチーズとオレンジが入っています。
↑の「ゆずフロマージュ」と一緒じゃん！と思われるかもしれませんが、違うんです。
こちらの生地にはクルミが入っているんです。
これまたいいなぁ～！




フランス・ブルターニュ地方の焼菓子、「クイニーアマン」
そうですね、これはパンというより焼菓子ですね。
パイ生地を厚めに圧延して巻いたような感じかな？




「アップルデニッシュ」
う～ん、前方後円墳のような…こんな形は初めてです。

  

パン好き小僧／画像及び記

 

「Pain Tentant （パン・タンタン）　その２」はこちら


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お店情報
　住所：福山市青葉台１丁目13-20 
　電話：TEL [phone] 
　営業時間：
　定休日：
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ヒルティベーカリー

３店にふられたままじゃ気分が悪いので、
『ミッシュ』から『パン・タンタン』に向かう途中でちょっと寄り道して初襲撃しました。
場所は『ゆめタウン蔵王店』のそばです。




後列、「クリームメロンパン」
前列左から、「ツナパン」、「春巻パン（中華）」




「春巻パン（中華）」




中は中華まんの具です。




「クリームメロンパン」




中はカスタードクリームです。




「ツナパン」




中はツナとマヨネーズを和えたものが入ってます。

 

パン好き小僧／画像及び記

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お店情報
　住所：福山市南蔵王町５丁目15-15
　電話：[phone]
　営業時間：
　定休日：
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