PANIS ANGELS ～パニスアンジェルス／天使のパン～ その３

『ラビ製パン所』を後にし、やって来たのは久しぶりのこのお店、『パニスアンジェルス』です。
この店にご無沙汰の理由は…地理と駐車場の問題です（苦笑）




後列左から、「天然酵母パン大納言」、「シュガートースト」、「天然酵母のメロンパン」
前列左から、「天然酵母パンチーズ」、「天然酵母パンスイートポテト」




「シュガートースト」




「天然酵母パン・チーズ」




アップどぇ～す！




「天然酵母パン・大納言」




アップどぇ～す！




「天然酵母パン・スイートポテト」
行くたびに買ってま～す！




鳴門金時のあんです。




「天然酵母のメロンパン」




こんな生地です。

今回は大胆にも店の前まで車で行っちゃった♪　まぁ短時間だから路駐もごかんべんを…

本文および画像：パン好き小僧

「PANIS　ANGELS～パニスアンジェルス/天使のパン～　その２」はこちら

お　店　情　報
	『PANIS　ANGELS』 　住所：尾道市三軒家町5-22 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話： [phone] 　営業時間：8:00～18:00 　定休日：日曜・祝日、第2・4土曜日 　お店のＨＰ：

ｅｆｅ（エフェ） その２５

エフェさんの情報です。２週間ばかりお休みをされたエフェさんがオープンされました。
メニューは随分と変わり、今はひとりなので仕方ないそうです。

karubiちゃんの好きなメープルと気になってる抹茶のうずうずはあるよ～。

それから角食パンが、ラウンド型での焼きになっています。

メニュー表をいただいたので紹介します。

ただ、状況を見て、少しずつ増やしていくそうですよー。
 

本文及び画像：弟子：chibi-tabiちゃん

お休みされる前に手に入れたハード系のパン
手前左からチョコとバナナのセーグル、右はノアレザン
後ろ左はセーグル、後ろ右はオランジェ

今回はハード系を絞り込むっておっしゃってたから諦めてたんだけど
木曜日に焼かれるということでホっとしたりして。
(●⌒∇⌒●) わーい　食べられるんだ～～っと大喜びしたのもつかの間
土日しか休めない私がいつ買いに行くんだ？？
天然は酵母だけにしておきたい私だった。

本文及び画像：弟子karubi

「ｅｆｅ（エフェ）　その２４」はこちら

お　店　情　報
	『手づくりパン工房　ｅｆｅ（エフェ）』 　住所：広島市南区東雲本町2丁目1-18 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～18：00 　定休日：日曜・月曜 　お店のＨＰ：

ラビ製パン所

さて、『marche』をあきらめ、『八天堂くりーむぱん専門店』に寄った後はすぐ近くの『ラビ製パン所』にお邪魔しました。




後列左から、「くるみフランス」、「ダマンド」、「たまごパン」
前列左から、「ボストック」、「ミルククリームパン」、「クリームチーズベーグル」




「ボストック」
前回買って美味しかったのでまた買っちゃいました♪




アップどぇ～す！




「クリームチーズベーグル」




こんな生地です。




「ミルククリームパン」




練乳クリームです。




「ダマンド」




アーモンドクリームが入っています。




「たまごパン」




たまごサラダがたっぷりと乗ってます。




「くるみフランス」





こんな生地です。

本文および画像：パン好き小僧

「ラビ製パン所　その３」はこちら

お　店　情　報
	『ラビ製パン所』 　住所：三原市皆実1-2-21 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話： 　営業時間：7:00～17:00 　営業日：火曜、水曜、土曜、日曜 　お店のＨＰ：

miya pain （ミヤパン）

さて、前回寄ったときには完売で閉店していた（オーナーにはお会いしましたが…）お店、今年の４月にオープンした『miya pain et maison unique　（ミヤパン　メゾンユニック）』にやってきました。




前回オーナーから「お昼ごろなら種類が結構揃っています」と教えてもらったので今回は素直にその時間帯にお邪魔しました。




入口の右側のガラス戸に絵が描いてあるのがお分かりでしょうか？




こんな可愛いイラストが描いてありました。




後列左から、「エピス」、「カカオ・マスキュラン」、「ユニック」
前列左から、「ポングー＠（くるみ）」、「ポングー＠（ブルーベリー）」、「ア・ポワン」、「コパン」




「ポングー＠（くるみ）」（260円）




国産のそば粉を練り込んだ生地にたっぷりのくるみが入っています。くるみと相性の良いクリームチーズ入り。
天然酵母、北海道産小麦、国産そば粉、自然海塩、国産きび砂糖、ミネラルウォーター、くるみ、クリームチーズ使用。




「ポングー＠ブルーベリー」（260円）




国産のそば粉を練り込んだ生地にたっぷりのドライブルーベリーが入っています。ブルーベリーの甘酸っぱさと相性の良いクリームチーズ入り。
天然酵母、北海道産小麦、国産そば粉、自然海塩、国産きび砂糖、ミネラルウォーター、ドライブルーベリー、クリームチーズ使用。




「カカオ・マスキュラン」（250円）




力強い純粋なヴァローナ・カカオパウダーの入った生地にブラックペッパーをほんの少し効かせています。
その生地にブルーチーズを包み込みました。香り豊かでクセになる味です。赤ワインのお供に。
天然酵母、北海道産小麦、自然海塩、国産きび砂糖、ミネラルウォーター、カルピスバター、ヴァローナココアパウダー、ブラックペッパー（ごく少量）使用。




「ユニック」（270円）




「ユニークなパン」という意味。全粒粉生地の中にショウガのシロップ漬け、カカオバリーチョコレートが入っています。ワインともよく合います。
天然酵母、北海道産小麦、北海道産全粒粉、自然海塩、国産きび砂糖、ミネラルウォーター、カルピスバター、白ワイン（焼き上がったパンにはアルコールは含まれていません）、ショウガ、チョコレート使用。




「コパン」（240円）




風味豊かなカルピスバターをリッチに使った全粒粉生地のクロワッサン。食感も天然酵母ならでは、です。
チョコレート、カマンベールチーズなどを挟むのもおすすめです。
天然酵母、北海道産小麦、北海道産全粒粉、自然海塩、国産きび砂糖、ミネラルウォーター、カルピスバター使用。
※7～8月はお休み




「エピス」（240円）




カレー味のスパイスを効かせた生地に、同じくカレースパイスで炒めた2種類のナッツが入った、ミヤパン流カレーーパン。
焼く直前に茹ででもちもちした食感に仕上げるベーグルです。
天然酵母、北海道産小麦、北海道産全粒粉、自然海塩、国産きび砂糖、ミネラルウォーター、5種類のスパイス、クミン、アーモンド、カシューナッツ、オリーブオイル使用。




「ア・ポワン」



カボチャペーストを練り込んだ全粒粉生地の中に、はちみつ、シナモンで絡めたころころとしたカボチャが入ったほんのり甘めのヘルシーパン。
天然酵母、北海道産小麦、北海道産全粒粉、自然海塩、国産きび砂糖、ミネラルウォーター、カルピスバター、かぼちゃ、国産みかん蜂蜜、シナモン使用。




季節の果物から酵母を起こしているそうで、今日のパン達は「びわ」から起こした酵母だそうです。
ということは…酵母を起こす果物が変わるたびにチェックしなければ（爆）

本文および画像：パン好き小僧

お　店　情　報
	『miya pain et maison unique』 　　住所：福山市胡町3-10 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10：00～19:00 (完売次第閉店) 　定休日：月曜日・火曜日 　お店HP：こちら

八天堂くりーむぱん専門店

先月報告したとおり、『小麦工房』から業態転換した『八天堂くりーむぱん専門店』に寄ってみました。



手書きで「くりーむぱん」と店名が…入口のガラスに貼ってあるのは「くーぱりむん」じゃないよ！
ちゃんとジグザグに読んでね（笑）




以前、「抹茶」と「小倉」と「カスタード」は紹介しているので、今回は「チョコ」と限定の「キャラメル」にしました。って「生クリーム」も買おうとしたら…なかった。




「とろけるくりーむぱん（チョコクリーム）」（168円）




「とろけるくりーむぱん（キャラメルクリーム）」（100円）

本日の限定商品だったけど…商品（キャラメルクリーム）自体が限定？それとも価格の100円が限定？

本文および画像：パン好き小僧

「小麦工房　その４」はこちら

お　店　情　報
	『八天堂くりーむぱん専門店』 　住所：三原市宮浦3-31-6 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：7:00～19:00 　定休日：火曜日 　お店HP：こちら