パンとお菓子の工房 セレス 情報

★パンの出張販売★

7月12日(日)　
7月19日(日)
7月26日(日)

マリーナホップ内キッチンプロデュース・サンビーにて
（BOSCH製品の実演）


★臨時休業のお知らせ★

7月21日(火)
7月30日(木)

お　店　情　報
	『パンとお菓子の工房　セレス』 　住所：三次市和知町2077 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　ファックス：0824-66-2705 　営業時間： 13:00～18：00 　営業日：火・木・土曜日 　お店ブログ：こちら

おきな堂 その２

本日（7/4）は久しぶりに「もみまん」が食べたくなったので、行きつけの『おきな堂』にやって来ました。
自分がこの『おきな堂』の他に行くのは『やまだ屋』と『藤い屋』の２店だけです。




後列左から、「チョコレート」、「小夏もみじ」、「クリーム」
前列左から、「チーズ」、「大納言」、「こしあん」




それぞれ中はこのように…




「こしあん」（80円）
北海道産小豆を使用した定番中の定番、確か一番人気だったはずです。




「大納言」（105円）
備中産大納言を使用した甘さ控えめなつぶあんです。




「チーズ」（95円）
ほんのり甘い皮とチーズの塩分が良くマッチしています。




「チョコレート」（95円）
スイス製のチョコレートだったと…




季節限定の「小夏もみじ」（5月中旬～9月中旬）
宇治の抹茶あんと本葛を使用した抹茶葛餅入りです。




「クリーム」（95円）
元祖というか…もみまんにクリームを入れた最初のお店がここです。




初紹介の「安芸の果（あきのか）」です。
後列左から、「柿」、「みかん」
前列左から、「いちじく」、「ブルーベリー」、「木いちご」




それぞれのジャムがはさんである…カステラじゃないな、ブッセかな？ブッセにしよう（笑）




「いちじく」




「ブルーベリー」




「木いちご」




「柿」




「みかん」
裏面の表示では「伊予柑」となってました（苦笑）

本文および画像：パン好き小僧

「おきな堂　その１」はこちら

お　店　情　報
	『おきな堂』 　住所：廿日市市宮島口1-10-7 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：9：00～19：00 　定休日：木曜日 　お店HP：こちら

　

パン工房 TAHARA 情報

★夏期休暇のお知らせ★

毎年恒例の『TAHARA』さんの夏期休暇、今年は下記のとおりです。

７月26日（日）～８月31日（月）

９月１日（火）より通常営業されます。


「パン工房 TAHARA　その２３」はこちら

お　店　情　報
	『パン工房　TAHARA』 　住所：広島市佐伯区五日市中央6-1-69 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～17:00　（取置は22時まで） 　定休日：日曜・月曜・祝日 　（夏期休暇：７月下旬～８月末） 　お店HP：

CHELsEA BAGEL（チェルシーベーグル）情報

★店休日のお知らせ★

7月は通常の定休日（火曜・水曜）以外に下記の２日をお休みされます。

7月13日（月）
7月26日（日）

８月は通常の定休日（火曜・水曜）以外に下記の６日をお休みされます。

８月  ７日（金）～８月１３日（木）
８月１７日（月）


「CHELsEA BAGEL（チェルシーベーグル）　その２」はこちら

お　店　情　報
	『CHELsEA  BAGEL』 　住所：広島市中区中町１－１９　茶房カープ２階 　　（ここをクリックすると地図が表示されます）　 　電話：なし 　営業時間：12：00～売り切れまで 　店休日：火・水曜日、他 　お店HP：こちら

MONUKKA（モヌッカ）その１６

本日（7/6）の２店目はお馴染み『モヌッカ』へ。今回の「豆パンフェア」のもう一方の主役、パンを焼かれたお店です。
時間的にはまだデニッシュ系が出揃う前なんだけど、どれも美味しいからいいか（笑）
デニッシュ系はまた今度来よう。ぜんぜん遠く感じなくなったし…（爆）




後列、「チョコクランベリーバゲット」
中列、「モヌッカ」
前列左から、「カルツォーネ（トマト）」、「カルツォーネ（きのこ）」




「カルツォーネ（トマト）」




いやぁ～、やっぱりハズレはないですね！美味しいです。生地も中身も♪




「カルツォーネ（きのこ）」




こちらもきのこ好きにはこたえられません！




「モヌッカ」
いつもはスライスしてビニール袋に入ってるんですが、今日は焼きたてだったのでそのまま紙袋に入れてくれました。これで念願の丸かじりができる（爆）




クランベリー、レーズン、くるみ、クリームチーズが入ったセーグルです。




「チョコクランベリーバゲット」
これも焼きたてなので一本丸ごとです。




もちろん、チョコとクランベリーです。いやぁ～丸かじりはいいねぇ～！




左から、「パンペルデュ」、「クランベリーオレンジ」、「キャトルフリュイ」




「パンペルデュ」
２個で販売していました。ケーキ屋さんのフレンチトーストとの説明が…パンはバゲットです。




おなじみ「キャトルフリュイ」
くるみ、カレンツ、クランベリー、アプリコット、プルーンが入ったセーグルです




これもおなじみ「クランベリーオレンジ」




クランベリー、オレンジピール、くるみも入りのセーグルです。


★ぶどう園開園のお知らせ★

7月10日から『モヌッカ』さんの実家、『田中ぶどう園』（お店の隣）がオープンされます。いろいろ変わった種類のぶどうがあるそうですので是非お立ち寄りください。

品種	収穫期	色	特徴	解説
選抜巨峰	7/10～8/上	黒		巨峰系統中トップクラスのぶどう
桃子姫	7/10～７/末	赤	種無	香りが高く、人気の種無しぶどう
マーナイツ	7/中～8/上	乳白	皮ごと	さわやかな甘さで食味極上
赤嶺	7/中～9/15	赤		人気の高い「甲斐路」の改良型
モヌッカ	７/下～8/上	赤黒	皮ごと	今では入手困難な幻のぶどう
ロザリオビアンコ	8/1～9/15	緑		「アレキサンドリア」を超える注目品種
黒太郎	7/下～8/下	黒		色、味とも「ピオーネ」を凌ぐ大粒ぶどう
マスカットビオレ	8/15～8/末	赤紫	種無	独特の香りを持つ最高級品種
ハイベリー	8/15～8/末	赤紫	種無	食感がすばらしく、存在感のあるぶどう
瀬戸ジャイアンツ	8/15～8/末	黄緑	種無	四角っぽい丸型で格別のおいしさ

※この表は携帯電話では正常に表示されない場合がありますのでご了承ください。

本文および画像：パン好き小僧

「MONUKKA（モヌッカ）その１５」はこちら

お　店　情　報
	『MONUKKA』 　住所：島根県益田市高津4-2-7  　　（ここをクリックすると地図が表示されます）　 　電話＆Ｆａｘ：[phone]  　営業時間：09：30～完売 　定休日：水・木曜日 　お店HP：