朝山ファミリー工房 MODE（モーデ）

昨日の 『牧場のパン屋さん　カウベル』 に続き、karubiさんの投稿です。
最近 サボリマクリスティー  だったけど…ネタはちゃんとあるんですね（爆）




今年の５月、出雲にオープンした 『朝山ファミリー工房　MODE』 は
地元産の米粉を使ってパンを焼かれる地産地消のお店。
yakosuさんがコメントに書かれていたので、ちょっとだけ紹介を。




向かって左手前から、ハムたまご、ウインナーパンと、その奥はかぼちゃパン




米粉の食パンは作り方が難しいせいか、どこのお店でも小さな形のものが多く
ここ、MODEも半分の大きさだ。これはよもぎ食パン。
そんな中で唯一普通の大きさの角食を作っていた鳥取の「大地の恵み」はすごかったな～。




しっとりもちもちっとしたパンは米粉特有のもの。




小麦粉の美味しさを伝えるのがパンだと思っていたし
小麦粉以外のものはパンじゃないとも思っていたけど
米粉のパンもかなりイケるじゃんと感動するこの頃。

やっぱ日本人だなあ～～と思う瞬間なのだ。
 

本文および画像：弟子karubi

お　店　情　報
	『朝山ファミリー工房　MODE（モーデ）』 　住所：島根県出雲市所原町1642-4 　(こちらをクリックすると地図が表示されます) 　電話：[phone] 　営業時間：9：00～18：00 　定休日：水曜日 　お店HP:

 

コロッケのせきや

一味が「コロッケ」といえば松江の『ミートショップきたがき』ですねぇ～♪
一昨年の「ひろしま満点ママフェスタ」で全員KOされました。
昨年と今年は山口の『昭ちゃんコロッケ』でした。これも美味しかったですね～。
ところが、「イベント以外でいつでも食べられる美味しいコロッケはないんかいっ！」とコロッケ好きなあるお方が吼えていたのでちょっくらちょっと行ってきました。
そうです、あの　『コロッケのせきや』 さんです。




場所は荒神町、映画館「広島日劇」の隣です。（画像撮り忘れたのでパクリました）




「メンチカツ」（１個 ６０円）




アップどぇ～す！




「コロッケ」（１個 ５０円）




アップどぇ～す！

いやぁ～、ちょっと小ぶりではありますが、それにしてもお安いですね～、吃驚です！

本文および画像：パン好き小僧（2009/09/28）

お　店　情　報
	『コロッケのせきや』 　住所：広島市南区荒神町4-21 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：7:00～17:00 　定休日：日・祝日　 　お店HP：

牧場のパン屋さん カウベル

実に久～～～～～～～しぶり（笑）に karubi さん からレポートをいただきました。




yakosuさんからカウベルの名前が出たので紹介したいと思います。
島根県出雲市佐田町にある「牧場のパン屋さん カウベル」
その名前どおり、牧場の中にお店があり、
地元でとれたお米の粉と新鮮な牛乳から作られるパンはとっても美味しいです。




お店の中やデッキではイートインができ、
牧場や山々の風景を見ながら、パンを食べられるのはとてもうれしいです。




温めなおして出してくれますよ。




小豆も地元産でホクホクしてておいしかった～。




牛乳食パンと大納言食パン




お米と小豆の和コンビは最強だと思います。
もちもちとした独特な食感で小豆の美味さを包み込み、
また、小豆はほんのりとした甘さでパンを引き立てます。




新鮮な食材から作りあげられるパンたちは、
焼きあげられたときから、その美味しさが伝わってきます。

これから過ごしやすくなるシーズンを迎えます。
家族連れで、また親しい友達、そして大好きな人と牧場へ出かけてみませんか？
元気な牛たちがくれた牛乳で作られた美味しいパンたちが待っていると思います。
 

本文および画像：弟子karubi

 

 

 

お　店　情　報
	『牧場のパン屋さん カウベル』 　住所：島根県出雲市佐田町反辺727-1 　電話：[phone] 　営業時間：9:00～17:00 　定休日：月曜・火曜日 　お店HP：

 

 









 

HEARTY MUFFIN （ハーティマフィン） その２

２度目の襲撃、 『HEARTY　MUFFIN』 です。




左から、「マフィン（チョコ＆クランベリー）」、「マフィン（枝豆＆ベーコン）」、「スコーン（バジル）」




「スコーン（バジル）」（200円）




甘さ控えめなしっとり生地にバジルが入っています。




「マフィン（枝豆＆ベーコン）」（250円）




う～ん、枝豆とベーコン…どう見ても酒の肴でしょう（苦笑）




「マフィン（チョコ＆クランベリー）」（250円）




チョコチップとクランベリーが入っています。この甘さはちょうどいいなぁ～！

本文および画像：パン好き小僧（2009/09/19）

「HEARTY　MUFFIN （ハーティマフィン）　その１」はこちら

お　店　情　報
	『HAARTY　MUFFIN』 　住所：広島市中区東平塚町9-8 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10：00～完売まで  　定休日：水曜日 　お店HP：

ぱんのWarabi（笑美）

のんちゃん からパン屋さんレポートをいただきました。
山口県岩国市にある  『ぱんのWarabi （笑美）』 です。




はるゆたか、白神こだま酵母、きび砂糖、海水塩、ノンホモパスチャライズ牛乳、秋川農園のたまご、オーガニックドライフルーツにこだわったお店です。




後列左から、「白パン…？」、「ちくわパン」、「ミニ食パン」
前列左から、「メロンパン」、「オレンジパン」、「チーズパン」




「チーズパン」




「ミニ食パン」




「メロンパン」




「ちくわパン」




「白パン…？」

 

本文および画像：のんちゃん（2009/09/26）

お　店　情　報
	『ぱんのWarabi （笑美）』 　住所：山口県岩国市錦見8丁目19-8 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10：00～18：30 （完売次第閉店） 　定休日：月曜・日曜・祝日 　お店HP：こちら