Sweet Days' （スウィートデイズ） その４

お気に入りのケーキ店、 『Sweet Days' 』 です。



後列左から、「キャラメルバナナシフォン」、「ぷりんシュー」
前列：「かぼちゃのモンブラン」




「かぼちゃのモンブラン」（330円）
プロフィールの画像でこの記事よりも一足先にデビューしています…（笑）
顔はプチシューです。




中はこのように…




「キャラメルバナナシフォン」（300円）




アップどぇ～す！乗っているバナナは…バナナチップスです。




「ぷりんシュー」（290円）




ふわとろのプリンが入っています。


先日友人（同級生）から電話がありました。やりとりは↓

友人「この間教えてもらったケーキ屋なんじゃが…」
自分「ん？美味かったろ？」
友人「いやぁ、まだ行っとらんのんじゃが…」
自分「なんじゃ、まだかい」
友人「いやぁ～、そのぉ～進物の大進の店じゃ言うけぇ…」
自分「どこの経営でもええじゃん！パティシエの腕が良けりゃケーキは美味いで！」
友人「それよ！今月のTJに、ここのパティシエは『ホテルニューオータニ大阪』で修行し
　　  て『リーガロイヤル広島』のチーフやっとったって書いてあった」
自分「・・・・・・」
友人「知っとったんか？」
自分「知らんわ！世間の評判や経歴なんかじゃなく、自分の舌で判断せんかい！」


まったく、ええトシこいて…しっかりせんかい！と思いながら、自分が教えるのも世間の評判と同じになるか？と反省（爆）

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/30）

「Sweet Days' （スウィートデイズ）　その３」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Sweet Days' （スウィートデイズ）』 　住所：広島市中区橋本町6-1 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～19:00 　店休日：日曜日 　お店ＨＰ：こちら

エコムスリムフーズ かなりや その５

パン屋さん…ではなく、自然食品・健康食品のお店ですが、こだわりのパンも焼いている 『エコムスリムフーズ　かなりや』 です。

後列左から、「よもぎあんぱん」、「炭パン」
前列：「かぼちゃパン」

「かぼちゃパン」（220円）




アップどぇ～す！




「よもぎあんぱん」（200円）




アップどぇ～す！砂糖不使用です。




新作の「炭パン」（220円）




竹炭塩を使用したパンです。もちろん健康に良いそうで…
ストレスによって痛めつけられた胃腸のためにと作られたそうです。インフルエンザの予防にもなりますといわれてましたが…体力維持のためには胃腸が大事だということなのかな？




竹炭塩の説明です。
 

本文および画像：パン好き小僧

「エコムスリムフーズ かなりや　その４」はこちら⇒

お　店　情　報
	『エコムスリムフーズ　かなりや』 　住所：広島市中区流川町8-1 　　（ここをクリックすると地図が表示されます）  　電話：[phone] 　営業時間：9:00～20:00 　定休日：日曜・祝日 　お店のＨＰ：

Elephant Sweets （エレファントスイーツ） その５

『津保美堂』を出て山道をひた走り、たどり着いたのは 『エレファントスイーツ』 さんです。



左：「ホワイトブレッド」、右：「シュトーレン」




おなじみの「ホワイトブレッド」（250円）




「シュトーレン」（1800円）




アップどぇ～す！

本日の目的は２つ、ひとつはこの「シュトーレン」をゲットすること。
もうひとつは、先日オーナーのブログにコメント（非公開ですが…）をしたのがきっかけでこちらにもコメントをいただいていたのでお礼かたがた直接お話ししようと…
ついつい１時間以上も話し込んじゃいました（苦笑）

輸入小麦が値下げされたのはみなさんマスコミ報道等でよくご存知のとおりですが、国産小麦は高騰しており、国産小麦を使用しているパン屋さんは頭を抱えているのが現実です。
特に北海道産小麦は品薄が深刻らしいのですが、『エレファントスイーツ』さんはその北海道産を使用していました。今回、従来使用していた小麦粉が製粉会社の在庫もなくなったことで供給されなくなったそうです。当然小麦粉を変えると今までと同じ味のパンが焼けなくなってしまいます。

オーナーは今と違う小麦粉で納得できるパンが焼けるまでパンを休止しようと決断されたのですが、このオーナーの姿勢が好きなので応援したいと思い、ここで公開しました。

吉和は雪が多い地域なので、『エレファントスイーツ』さんも12月28日から冬季休暇に入り、営業再開は３月からの予定です。（おそらくその期間中に色々と試行錯誤されるのだと…）

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/28）

「Elephant Sweets （エレファントスイーツ）　その４」はこちら⇒

お　店　情　報
	『Elephant  Sweets』 　住所：廿日市市吉和1585-24 （ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：11:00～18：00 　定休日：水曜日＆第２・第４火曜日 　オーナーのブログ：こちら

津保美堂 その２

『TAHARA』 を後にし、向かうは一路山の中（爆）　
その途中で寄ったのが前回（11/14）早く着きすぎて準備ができていなかった行列のできる「二重焼き」の 『津保美堂』 です。



左から…どれも見た目は一緒か（笑）




左から、「つぶあん」、「しろあん」、「クリーム」




「つぶあん」のアップどぇ～す！




「しろあん」のアップどぇ～す！




「クリーム」のアップどぇ～す！

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/28）

「津保美堂　その１」はこちら⇒   

お　店　情　報 　『津保美堂』 　住所：廿日市市津田2013-6 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：9:00～17:00 　定休日：月曜日、第3・5火曜日 　駐車場：３台

パン工房 TAHARA その３２

さて、山に登る前に寄り道して 『TAHARA』 さんへ。



後列左から、「シナモンロール」、「ロールケーキ」
前列左から、「レモンパン」、「おさつロール」




土曜日限定の「ロールケーキ」（要予約）




こんなロールケーキです。




アップどぇ～す！
クリームたっぷりなんですが…しつこくありません！




季節限定の「レモンパン」




アップどぇ～す！




お馴染み「シナモンロール」




アップどぇ～す！




「おさつロール」




さつまいもの自然な甘さ・味を引き出しています。

本文および画像：パン好き小僧（2009/11/28）

「パン工房　TAHARA　その３１」はこちら⇒

お　店　情　報
	『パン工房　TAHARA』 　住所：広島市佐伯区五日市中央6-1-69 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～17:00　（取置は22時まで） 　定休日：日曜・月曜・祝日 　（夏期休暇：７月下旬～８月末） 　お店HP：