シュトーｔレン大集合2009 その５

今年もあとわずか…
みんなが忘れた頃、紹介します～シュトーレン（笑；）



呉では生クリーム食パンで有名な『パン・ドウ・エピ』さんだけど１２月に入るとシュトーレンも毎年あります。

後で小分けすることを考えて
全体画像はないんだけどアップはこんな感じでーーっす！
味は具の混ざり具合もちょうど良く、バランスのとれたシュトーレンだと思いました(~o~)

本文および画像：弟子みーなる
 

お　店　情　報
	『パン・ドゥ・エピ』 　住所：呉市本通5丁目4-3 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：8:00～18:00頃 　定休日：日曜、祝日 　お店HP：

伏見屋商店

mituさんから二重焼きレポートの到着で～す（笑）

なんでこうなるの・・？
と、ふって湧いた二重焼き対決。
しかし　意外に大竹近辺にないのです。
で・・ときどき広告で見かける　このお店。



伏見屋商店＠岩国
チェーン店・・かな・・。




いろんな種類を注文　個別に名前を書いてくれた




このように。




袋から　出してしまうと　どれがどれだか・・。




つぶあん。やや柔らかめ。




クリーム入り




つぶあん＋クリーム。




お店の看板メニュー。うすかわパリパリ出世たいやき。




確かに、パリパリ・・。んで、生地の部分はどこ？
パリパリの皮からいきなり　つぶあんかい？
まあ・・いいですけど・・。
他に　パリトロのたこ焼きがありました。

本文および画像：弟子 mitu

お　店　情　報
	『伏見屋商店』 　住所 岩国市今津町4-1-24  　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　TEL [phone] 　営業時間 11:00～20:00　 　※生地がなくなり次第終了 　定休日 なし 　駐車場 ２台

シュトーレン大集合2009 その４

今年もやってしまった？シュトーレン大会。
今年はmituねーさんのアドバイスのお陰で
「どれがどのお店のシュトーレンか分からん」という事もなく、盛り上がりました♪
んで、「楽しかったねー。それぞれ美味しかったなー。お気に入りは…」
とのんびりしていたら師匠からやんわり指示があったりして(^^ゞ




私が選んだのは、三良坂・麦麦さんのシュトーレン。
ぢつは、パンを買いに行ったら、シュトーレンが店頭に並び始めたとこだったみたいで、
「ラッキー、買ってみよう！」だったのよね。




麦麦さんのシュトーレンはヨーグルト種で仕込んでいるんだとか。

レーズンやナッツ類の他にオレンジピールやレモンピールもたっぷりで、しっとり爽やかなシュトーレンでした。


本文および画像：弟子 chibi-tabi

お　店　情　報
	『三良坂パン工房　麦麦』 　住所：三次市三良坂町三良坂2120  　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：9:00～19：00 　定休日：水曜日 　お店HP：こちら

和洋生菓子 名月堂

mituさんの「二重焼き」レポート はまだかなぁ～♪と、ただ待っているのも芸がないのでどんどん出します（笑）　南区段原、同じく一味の chibi-tabiさん のお膝元にある 『和洋生菓子　名月堂』 です。




「和洋生菓子」とありますが、いわゆる本格的な和菓子、ケーキではなく、「二重焼き」、「フライケーキ」、「きんつば」、「ワッフル」がメインです。
場所はお馴染み 『ケーキハウス　AKIRI 』 の並びです。




左：「つぶあん」、右：「クリーム」




「クリーム」（７５円）




「つぶあん」（７５円）
つぶあんがたっぷりと入っています。




「あんドーナツ」（１５０円）
この店では「フライケーキ」と呼んでいるようです…（苦笑）




つぶあんです。




「ワッフル（抹茶）」（１１５円）




抹茶クリーム+つぶあん、生地はふわふわです。




「炭焼きコーヒー」（１１５円）




このクリームはコーヒーの苦味が前面に出ていていいなぁ～♪

本文および画像：パン好き小僧

お　店　情　報
	『和洋生菓子　名月堂』 　住所：広島市南区段原４丁目6-12 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話： [phone] 　営業時間： 　定休日： 　お店HP：

efe 情報

１２月３０日(水)～１月６日(水)まで年末年始のお休みです。

☆１２月２８日(月)は営業されます。

本文および画像：弟子 chibi-tabi

お　店　情　報
	『手づくりパン工房　ｅｆｅ（エフェ）』 　住所：広島市南区東雲本町2丁目1-18 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：10:00～18：00 　定休日：日曜・月曜 　お店のＨＰ：