ダム・ド・フランス

師匠が昨日記されていた福岡のお店「ダム・ド・フランス」を紹介します。

私はシンプルなフランスパンを食べたくなると福岡へ走り＠もちろん日帰り
だいたいここ、ダム・ド・フランスとセ・トレボンははずしません。
お店は薬院大通駅近くにあるスーパーマーケット「ボンラパス」の一角にあり
スーパーでもパン屋でも１０００円以上買うと駐車券がもらえます。

スーパーではわざわざ地元産の野菜を福岡で買ったりして（爆）
いったい何しに来たんだか～～って思うこともしばしば。




ここのフランスパンは皮が違うんですよ。
かじるとカシャっていうか、クシャっというか、もろい口当たりがあって
ほんっとに薄～い皮で旨味が閉じ込めてあるんです。
最初に食べたときは、へ～～～～っ、こんなバゲットがあるんだ～と感動したものです。




お店では色んなフランスパンが数十種類も常時並べてあります。
だからどれを買おうか迷う迷う血迷う（爆）

パンの紹介は、手が開いたときにお店に出ておられるウイヨー・アンドレさんから
こと細かく教えていただくので、もっと血迷う（笑）




セ・トレボンとはまた違った繊細さを持ちあわせているような気がします。




お店はイートインが可能で、もちろんドリンクは無料。
カフェ・ラテだのカプチーノだの、本格なドリンクを入れてくれますよ。
ふとっぱら～～～って感じのうれしいサービスです。

フランスパン好きな方は、福岡へ行かれるとやはりここはハズせないでしょう。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報
　住所：福岡市中央区薬院1-12-8
　電話：[phone]
　営業時間：8：00～21：00
　店休日：無休
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Cest TRES BON （セ・トレボン）

昨日、ころさんが、セ・トレボンのことを書かれていたので
福岡まで行ってきました～～ってなワケなくて、この前行ったときの画像です。
私の大好きな、おいしいハード系が揃う「トレボン」のパンを紹介したいと思います。
以前、博多リバレインにあった「イルムス」ですね。




ハード系を得意とする「セ・トレボン」とあって、バゲットなどはウマウマです。




店内にはテーブル席があって、パンを買うとここで食べれます。
セルフのコーヒーも、もちろん無料。
広島では最近、コーヒー無料のお店が多くなりましたが、
福岡はもう随分と前からやっていますね。




お店の中にあるポットからコーヒーを入れて椅子にすわり
んぐぐぐ～～～っとバゲットをかじります。
すぐ横にはパンが並んでいる棚があるので、手を伸ばすと食べれます（笑）
（ちゃんとレジでお金を支払ってからですが…）




いしむらの建物の横に「セ・トレボン」のお店はあります。




こちらは、浄水店の「カフェ・トレボン」のパンたち
「セ・トレボン」より、若干柔らかい気がしますね～。




黒豆のリュスティック




こちらは栗のリュスティック




ホワイトシチューのパンです。ハーブがほんのりときいていておいしいです。




ビルの２階にある「カフェ・トレボン」へ続く階段の壁です。
１階は美味しそうなケーキ屋さんが入っていました。
私的に「カフェ・トレボン」はどうかな～～って感じがします。




だって、オムレツだけで８００円ですよ。このお皿１枚で８００円。
パン屋さんのレストランなのにパンも付きません。
レストランの横はパンを売っているんですが、そこで買って持ち込めってことでしょう。
そうすると、これにパン、ドリンクをつけるとぉぉおお～～、恐ろしくて言えません。
ちょっとしたおいしいイタリアンのランチコースが食べれる値段となります。

注：平尾店のセ・トレボンで買うといしむらのポイントカードがもらえますが、
　　 浄水店ではそのカードは使えませんので、あしからず。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報 平尾店
　住所：福岡市中央区平尾5-3-46
　電話：[phone] 
　営業時間：9:00～21:30
　定休日：火曜日
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お店情報 浄水店
　住所：福岡市中央区薬院4-15-26　２Ｆ
　電話：[phone] 
　営業時間：9:00～21:30
　定休日：火曜日
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三日月屋

広島じゃなくって、九州にあるクロワッサン専門店です。
天然酵母で作られるクロワッサンってどんなんだろう～～？？と興味津々だったので
今年の春に福岡まで買いに行きました。

…で、、、、、、、ハマりました！！　すっごい美味しいですですです。
死ぬまでに１回は食べて欲しいクロワッサンです。。って、勝手に殺すなよ…ですよね。
今回で２回目。前回は一人８個限りと制限されましたが、
今回はアップルクロワッサン以外はいくらでも“ヘ(￣-￣ )かもぉん♪状態でした。
でも相変わらず客は途絶えることなくやってきて、山ほど買って帰ります。
私も２０個買いました（爆）　だって冷凍保存できるんだもん。







これはよもぎあずき。よもぎの香りが結構するんですよね。
その香りとあずきがよくあって、これが美味しいのなんのって、すげえよ。




こっちはチーズ。中はカマンベール、上はゴーダチーズと２種類を使い分けています。
これは４個買いました。本当はもっと欲しかったんだけど棚に無くなっちゃったんで（笑）




これは季節限定のアップルクロワッサンで一人２個まで。
自家製のリンゴ煮が詰めて焼かれています。これも美味しかったー。

福岡までクロワッサンを買いにわざわざ行くか！！って人に
サイトでネットから注文できるようになっています。
友達などと一緒に注文すると送料が安くなるし、パンは冷凍できるし、
クロワッサンの美味しさを再発見できると思いますよー。

弟子karubi／画像及び記

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お店情報　福岡薬院店
　　住所：福岡市中央区薬院伊福町11-1
　　電話：[phone]
　　営業時間：
　　定休日：毎週月曜日
　　お店ＨＰ：こちら
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お店情報　若松店
　　住所：北九州市若松区本町1-13-15
　　電話：[phone]
　　営業時間：
　　定休日：毎週月曜日
　　小倉井筒屋地下タウンベーカリーでも販売しています。
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↑ぜひ一度経験してみて。
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