シュトーレン （小さなパン屋 千の麦 その２）

おなじみ一味の長女、mituさんからシュトーレン情報が届きました。
２件いただいたので２日に分けてアップしま～す。


千の麦



シュトーレン＆くるみパイン
天然酵母のくるみパインは歯ごたえあり
が・・美味しい。




大2100円小1260円３カット420円
砂糖の洋服もいい加減で美味しいです。

さてお次はどこのかな・・。

 

本文および画像：弟子 mitu

「小さなパン屋　千の麦　その１」はこちら⇒

お　店　情　報
	『小さなパン屋　千の麦』 　住所：廿日市市大野421-2 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話： 　営業時間：11:00～17：00 （完売次第閉店） 　販売日：火曜・金曜　（祝日の場合は店休） 　店主のブログ：こちら

小さなパン屋 千の麦

一年以上前・・・大野在住の知人からパン屋さんがオープンしたとの情報が入った。
が、完全予約制とのことだったので放置していた。自分は予約しない主義なので・・・
ところが先月　「エヘッ、火曜と金曜は普通に営業してますよ～。それ以外の日は予約のみですけど～♪」　と連絡が・・・おいおい。
その後、火曜も金曜も出勤続き・・・やっと休めた25日に行ってみました。

先日、新店や未訪の店があるとコメントしたらチャッカリこの方が行ってました⇒ ★




店の前と右折する橋のたもとにおいてある看板（営業日のみ）




自宅の庭に立てられた工房。

国産小麦、国産自然海塩、きび糖、浄水を使用し、天然酵母とイーストとをパンの種類によって使い分けているそうです。
基本的に香ばしさを求めるパンには天然酵母を使用し、ソフトな食感のパンには少量のイーストを使用した長時間醗酵・熟成タイプのパンです。




後列左から、「めろんパン」、「ツナマヨネーズ」
前列左から、「味噌あんぱん」、「くるみ黒糖パン」、「くるみドライフルーツ」




「くるみ黒糖パン」（157円）




アップどぇ～す！




「ツナマヨネーズ」（147円）




アップどぇ～す！




「味噌あんぱん」（157円）




ベースは白あんでしょう。味噌あんといってもそれほど味も香りも強くありません。




「くるみドライフルーツ」（157円）
「同じ匂いがする～♪」（byみのりちゃん）



このパンは天然酵母使用です。




「めろんパン」（136円）




しっかりした生地。上生地もカリカリしています。




「もちもち食パン（１斤）」（346円）




お米使用（米粉入りという意味かな？）です。


※臨時休業情報や当日のパンの種類はオーナーさんのブログで確認しましょう。
※２日前までに予約すれば火曜・金曜以外の日でも受け取り可能です。

本文および画像：パン好き小僧（2010/05/25）

お　店　情　報
	『小さなパン屋　千の麦』 　住所：廿日市市大野421-2 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話： 　営業時間：11:00～17：00 （完売次第閉店） 　販売日：火曜・金曜　（祝日の場合は店休） 　店主のブログ：こちら

手づくりパンの店 トムトム その４

食パンフリークのみーなるさん推奨の「天然酵母玄米食パン」を求めてやって来ました 『トムトム』 です。
過去何度振られたことか…果たして今日（12/18）は出会えるのでしょうか。




後ろ、「天然酵母玄米食パン」
前列左から、「お好み焼き」、「ヌス・キャラメリゼ」




「お好み焼き」




アップどぇ～す！パン生地の上にキャベツ、肉、玉子、そば、お好みソース、マヨネーズ、青海苔が乗ってます。う～ん、これはまさにお好み焼きです。　（ゆみさんに怒られるのでここでは削除していますがお店のプライスカードには「広島風」と書いてありました。　知らんぞ～（爆））




「ヌス・キャラメリゼ」




ナッツがてんこ盛です。え～と、くるみ、カシューナッツ、マカダミアナッツ、ピスタチオ…




ついに、ついに出会えた「天然酵母玄米食パン」




先日、ＴＡＨＡＲＡさんもみーなるさんから貰って美味しいと絶賛し、ご自分で予約していました。

本文および画像：パン好き小僧（2009/12/18）

「手づくりパンの店　トムトム　その３」はこちら⇒

お　店　情　報
	『手作りパンの店　トムトム』 　住所：廿日市市佐方一丁目12-14 　　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話＆FAX：[phone] 　営業時間： 　定休日： 　お店HP：

BOULANGERIE D'OR （ドール） その３

数少ない廿日市市のお店の一つ、『BOULANGERIE　　D'OR』 です。



左から、「ミルクフランス」、「スイートポテト」、「豚肉カレーパン」




「スイートポテト」




アップどぇ～す！




「豚肉カレーパン」




アップどぇ～す！




「ミルクフランス」




こんなクリームです。

本文および画像：パン好き小僧（2009/09/22）

「BOULANGERIE　D'OR （ドール）　その２」はこちら

お　店　情　報
	『BOULANGERIE  D'OR （ドール）』 　住所：廿日市市串戸５丁目10-13 （ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間：11:00～完売次第閉店 　定休日：水曜日 　お店のＨＰ：

海辺のパン屋さん エッフェル その３

本日（7/4）の２店目は『おきな堂』の隣にある『海辺のパン屋さん　エッフェル』です。
もともとは『ベーカリープチ』の指導を受けてオープンしたFC店だったのですが、現在はFCから独立しています。とは言えベースになっているのはやはり『プチ』のパンです。




後列左から、「フレンチサンシャイン」、「りんごジャムパン」
前列左から、「スイートポテト」、「シュークリーム」




「シュークリーム」




自家製カスタードクリームです。




「スイートポテト」




アップどぇ～す！




「りんごジャムパン」




アップどぇ～す！




「フレンチサンシャイン」




残念ながら半熟ではなくハードボイルドでした。

本文および画像：パン好き小僧

「海辺のパン屋さん　エッフェル　その２」はこちら

お　店　情　報
	『海辺のパン屋さん　エッフェル』 　住所：廿日市市宮島口一丁目10-6 　（ここをクリックすると地図が表示されます） 　電話：[phone] 　営業時間： 　定休日： 　お店のHP：